Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!

Mapa strony

  • EPT1
  • EPT2
  • EPT3
  • EPT4
  • EPT5
  • EPT6
Smaller Default Larger

STKTK

IMG 6833Obowiązek inwentaryzacji dotyczy każdego lokalu gastronomicznego bez względu na jego wielkość. W ten sposób sprawdzane są rzeczywiste koszty działalności. Dotyczy to kontroli stanu zapasów i ujawnienia różnic między stanem rzeczywistym a stanem w księgach rachunkowych. Jest to zadanie pracochłonne, a wykonywane jest nawet raz dziennie. Ciekawą alternatywę dla standardowej inwentaryzacji zaproponowali  Bartosz Firmowski oraz Michał Kowalkowski.

Ich dziełem jest STKTK - system wspierający zarządzanie lokalami gastronomicznymi, pozwalający między innymi na przeprowadzania szybkiej, taniej i dokładnej inwentaryzacji. Pomysł ten został zauważony i zakwalifikowany do inkubacji w Elbląskim Parku Technologicznym w ramach Platformy startowej dla nowych pomysłów „Hub of Talents”.
Michał Kowalkowski jest programistą od 12 lat. Ostatnie 6 lat spędził w Szanghaju, gdzie współpracował z inkubatorem Innospace, pomagając niektórym z finansowanych przez nich startupów. Przez 2 lata prowadził startup Hyperyun, wcześniej Backwi.re, którego był współzałożycielem. Była to jedna z pierwszych firm, która tworzyła narzędzia wspierające programistów w prostym tworzeniu aplikacji webowych używających technologii “real-time”. Technologia ta teraz jest dostępna jako open-source. Pan Michał jest zwolennikiem otwartości kodu i programowania społecznościowego. Sam tworzy i wspiera projekty open-source.
Bartosz Firmowski połączył wiedzę teoretyczną, z logistyki i ekonomii zdobytą na Wydziale Ekonomii Uniwersytetu Gdańskiego, z dziesięcioletnią praktyką gastronomiczną. Doświadczenia z branży HoReCa zebrał pracując w Gdańsku, Sopocie oraz Londynie. Czas spędzony w Wielkiej Brytanii, gdzie pracował jako barman koktajlowy w pięciogwiazdkowym hotelu, uważa za najbardziej owocny. Zarządzał Instytutem Spraw Wszelakich w Sopocie, a od 3 lat jest kierownikiem jednego z sopockich barów. Jest twórcą marki Profesjonalna Obsługa Barmańska oraz założycielem firmy Premium bars, oferującej obsługę barmańską z mobilnymi koktajl barami, usługi szkoleniowe oraz doradcze w zakresie zarządzania gastronomią. Aktualnie, oprócz prac nad STKTK, przygotowuje się do otworzenia własnego lokalu w Warszawie.
Panowie znają się od szkoły średniej, gdzie uczęszczali do jednej klasy. Po maturze ich drogi rozeszły się, ale pomimo tego utrzymywali bardzo dobry kontakt. Po latach, gdy Pan Michał wrócił z Szanghaju, a Pan Bartosz z Londynu, okazało się że nadal są tymi samymi dobrymi kumplami z szkoły średniej. Ich poglądy polityczne i ekonomiczne są zbliżone do siebie pomimo tego, że mieszkali w dwóch tak różnych miejscach na świecie. Wspólna praca pozwoliła na stworzenie innowacyjnego produktu - systemu wspierającej procesy inwentaryzacyjne oraz zarządcze w przedsiębiorstwach z branży HoReCa. Z jego obecności na rynku z pewnością ucieszą się właściciele i menadżerowie lokali gastronomicznych z całego kraju.



FacebookTwitterGoogle BookmarksLinkedinRSS Feed

 

www.inwestycje.elblag.pl



Multimedia









Newsletter





BIP


BGK

Odwiedza nas 21 gości oraz 0 użytkowników.



 



Program Rozwój Polski Wschodniej